Przepis na kruche ciasteczka z mąki orkiszowej 📖
Składniki:- 200 g mąki orkiszowej
- 125 g masła
- 80 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj suchą mąkę orkiszową z cukrem i szczyptą soli.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło do miski i rozgnieć go palcami, aż powstanie drobne kruszonki.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy do miski i zagnieć wszystkie składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Uformuj ciasto w kulę, zawij w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po upływie czasu odsłoń ciasto i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
6. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek według własnego pomysłu lub rozciętym szklankiem.
7. Układaj wykrojone ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 10-12 minut, aż ładnie się zezłocą.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!