Przepis na bułki z mąki orkiszowej 📖
Oto przepis na bułki z mąki orkiszowej:Składniki:
- 500 g mąki orkiszowej
- 25 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
Przygotowanie:
1. Rozkruszyć drożdże i rozpuścić je w ciepłej wodzie. Dodać cukier i poczekać około 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. W międzyczasie, w dużej misce wymieszać mąkę orkiszową z solą.
3. Do drożdżowej mikstury dodać olej, a następnie powoli wlewać do mąki. Całość dobrze wymieszać drewnianą łyżką.
4. Wyjąć ciasto z miski i umieścić na stolnicy, posypanej mąką.
5. Zagnieść ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
6. Przełożyć ciasto do miski, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjąć je z miski i podzielić na mniejsze kawałki, formując bułki.
8. Ułożyć bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na około 15-20 minut.
9. W międzyczasie nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
10. Przed włożeniem do piekarnika, bułki posmarować lekko wodą.
11. Piec bułki przez około 15-20 minut, aż staną się lekko złociste.
12. Wyjąć bułki z piekarnika i ostudzić na kratce.
Bułki z mąki orkiszowej są gotowe do podania. Smacznego!