Przepis na kruche ciastka bożonarodzeniowe 📖
Przepis na kruche ciastka bożonarodzeniowe:Składniki:
- 250 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 żółtka
- 2 ¾ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny
- dżem do nadzienia (np. malinowy lub śliwkowy)
Wykonanie:
1. W misie miksera umieść masło i cukier puder. Używając końcówki do wyrabiania ciasta, miksuj składniki na średnich obrotach, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodaj żółtka i ekstrakt z wanilii. Kontynuuj mieszanie na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą.
3. Stopniowo wsypuj mąkę do miski, stale mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Możesz dodać również skórkę otartą z cytryny, jeśli chcesz nadać ciastkom dodatkowego aromatu.
4. Uformuj ciasto w kulę, owin je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby je schłodzić.
5. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około pół centymetra.
7. Za pomocą foremek wycinaj różne kształty ciastek – gwiazdki, choinki, renifery, dzwoneczki itp. Uważaj, aby wycinać po parzystej ilości kształtów, które będą nadziewane!
8. Na połowie wykrojonych kształtów nałóż odrobinę dżemu w centrum.
9. Nałóż drugie ciastko na nadziewane, delikatnie dociskając brzegi, aby zamknąć.
10. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi ciastek zaczną delikatnie się rumienić.
12. Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw je na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
13. Gdy ciastka całkowicie ostygną, możesz je udekorować lukrem, posypkami lub cukrem pudrem.
Smacznego!