Przepis na kruche ciasto czekoladowe 📖
Składniki:- 200g masła
- 130g cukru pudru
- 1 jajko
- 270g mąki pszennej
- 40g kakao
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W rondelku rozpuść masło na małym ogniu i odstaw, aby lekko przestygło.
2. W dużej misce wymieszaj cukier puder, mąkę, kakao i szczyptę soli.
3. Do suchej mieszanki dodaj rozpuszczone i przestudzone masło oraz jajko, następnie zagnieć ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.
4. Gdy składniki się połączą i utworzą jednolitą masę, zawijamy ciasto w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na około 30 minut.
5. Po upływie czasu, wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy je na grubość około 3-4 mm.
6. Przechodzimy do formowania ciastek na wybrany kształt, np. okręgów czy serduszek, za pomocą foremek lub szklanki.
7. Układamy formowane ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż ciastka będą sprężyste i delikatnie przypieczone na brzegach.
9. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na blasze, a następnie przenosimy je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
10. Gotowe ciasteczka czekoladowe można podać na talerzu lub przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!