Przepis na kruche ciasto jabłkowe 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 80g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 3-4 jabłka
- sok z 1/2 cytryny
- cynamon do posypania
Wykonanie:
1. Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier puder i cukier wanilinowy. Wszystkie składniki wymieszaj.
2. Dodaj pokrojone na małe kawałki masło i wyrabiaj palcami, aż powstanie drobne kruszonki.
3. Wbij jajko i zagniataj ciasto do momentu, gdy składniki się połączą.
4. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i umieść w lodówce na minimum 30 minut.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Oprósz je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
6. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki i podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
7. Większą część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią dno formy do tarty, wyjmując nadmiar z boków.
8. Na ciasto nałóż plasterki jabłek, równomiernie je rozkładając.
9. Z mniejszej części ciasta uformuj walec, a następnie pokrój go na plasterki. Ułóż je na wierzchu jabłek, tworząc ozdobny wzór.
10. Całość posyp cynamonem.
11. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
12. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!