Przepis na kruche ciasto na tartaletki 📖
Składniki:- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 60 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Przesiej mąkę do miski, dodaj cukier puder i sól. Wymieszaj składniki.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozgnieć go z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i wodę, zagnieć ciasto delikatnie, aż składniki się połączą.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie.
6. Przygotuj foremki do tartaletek i wyłóż nimi wykrójki z ciasta.
7. Delikatnie dociskając ciasto do formek, usuń nadmiar ciasta nożem.
8. Wstaw tartaletki do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się lekko złote.
9. Po upieczeniu, ostudź ciasto przed dodaniem wybranych nadziewek, na przykład kremu budyniowego, owoców lub czekolady.
Smacznego!