Przepis na kruche ciasto słone 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozgnieć je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Wbij jajko do miski i zagnieć wszystkie składniki razem, aż powstanie elastyczne ciasto.
4. Uformuj z ciasta kulę, zawijając je w folię spożywczą, i umieść je w lodówce na około 30 minut.
5. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm.
6. Przełóż ciasto do formy do pieczenia, delikatnie dociskając je do spodu i brzegów.
7. Nakłuj dno ciasta widelcem, aby zapobiec powstawaniu bąbelków podczas pieczenia.
8. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsiusza i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasto ze formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz wykorzystać kruche ciasto słone do przygotowania różnych nadzień lub wypełnień, np. na quiche, babeczki czy tarty. Smacznego!