Przepis na krupnik alkoholowy 📖
Przepis na krupnik alkoholowy:Składniki:
- 200g miodu
- 1 łyżka cukru
- 200ml wódki
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 500ml bulionu z kury
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 por
- 200g kiełbasy
- 100g kapusty kiszonej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W garnku rozpuść miód i cukier na wolnym ogniu, mieszając aż do rozpuszczenia.
2. Dodaj wódkę, liście laurowe, ziele angielskie, kardamon, imbir, gałkę muszkatołową i cynamon. Mieszaj przez kilka minut.
3. Wlej bulion z kury i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
4. Podczas gotowania bulionu, obierz marchewkę i pietruszkę, pokrój je w kostkę. Następnie pokrój pora w plastry.
5. Kiełbasę pokrój na plasterki.
6. Dodaj marchewkę, pietruszkę, por, kiełbasę i kapustę do garnka. Gotuj przez kolejne 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Dopraw krupnik solą i pieprzem do smaku.
8. Przed podaniem usuń liście laurowe i ziele angielskie.
9. Serwuj gorący krupnik w glinianych miseczkach. Można podawać z kromką chleba.
Smacznego!