Przepis na krupnik bez mięsa 📖

Przepis na wegetariański krupnik:

Składniki:
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 pietruszki, pokrojone w plasterki
- 1 seler naciowy, pokrojony w plasterki
- 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki perłowego jęczmienia (lub innych kasz)
- 2 litry bulionu warzywnego (możesz użyć kostki rosołowej bez dodatku mięsa)
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła lub oleju roślinnego
- świeża natka pietruszki do posypania

Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej masło lub olej, a następnie dodaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
2. Dodaj marchewki, pietruszkę i seler naciowy do garnka, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. Dodaj bulion warzywny, ziemniaki, perłowy jęczmień, liście laurowe, tymianek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj krupnik na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie, a smaki połączą się.
5. Przed podaniem usuń liście laurowe. Posyp krupnik posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

prosty krupnik bez mięsa
pasztet bez mięsa
żurek bez mięsa
sałatkę bez mięsa
mielone bez mięsa