Przepis na pasztet bez mięsa 📖
Oto przepis na pasztet bez mięsa:Składniki:
- 2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, starte na tarce o grubych oczkach
- 1 słoik czerwonej fasoli, odcedzonej i opłukanej
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/4 szklanki płatków drożdżowych
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zeszklona.
2. Dodaj starte marchewki i smaż przez kolejne 5 minut.
3. Następnie dodaj odcedzoną fasolę, bulion warzywny, otręby pszenne, płatki owsiane i płatki drożdżowe. Składniki dokładnie wymieszaj.
4. Gotuj masę na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż płatki owsiane napęcznieją i całość zacznie się lekko zagęszczać.
5. Zdejmij garnek z ognia i dodaj sos sojowy, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż masę do niewielkiej formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz pasztet w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 30-35 minut, aż na wierzchu nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Pasztet można podawać na ciepło lub na zimno, pokrojony w plastry. Smacznego!