Przepis na prosty krupnik bez mięsa 📖

Oto prosty przepis na krupnik bez mięsa:

Składniki:
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 średnie pietruszki, pokrojone w plasterki
- 1 mały por, pokrojony w plastry
- 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka pęczaku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 liście laurowe
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek, posiekany (opcjonalnie)

Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj posiekaną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj pokrojone marchewki, pietruszkę i por. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Następnie dodaj ziemniaki, pęczak oraz bulion warzywny. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
4. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj liście laurowe. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 20-25 minut, aż pęczak i warzywa będą gotowe.
5. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Posyp świeżym koprem przed podaniem, jeśli lubisz.
6. Krupnik jest gotowy do podania! Możesz go serwować jako główne danie lub jako pyszną zupę przed posiłkiem.

Smacznego!

Podobne przepisy

krupnik bez mięsa
prosty szybki obiad bez mięsa
prosty i szybki krupnik
prosty krupnik z ryżem
rosół bez mięsa