Przepis na krupnik bulionie 📖
Krupnik bulionie to tradycyjna polska zupa, którą można przygotować w domu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 200 g kaszy perłowej
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka gałązek świeżego koperku
1. Kaszę perłową opłucz w zimnej wodzie.
2. Marchewki i pietruszki obierz i pokrój w kostkę. Por i cebulę pokrój w plastry, a czosnek posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj pokrojone warzywa. Smaż je przez kilka minut aż będą miękkie.
4. Do garnka dodaj kaszę perłową i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 30-40 minut, aż kasza będzie miękka.
5. Przypraw bulion solą i pieprzem do smaku.
6. Posiekaj koperek i dodaj go do zupy pod koniec gotowania.
7. Zupę podawaj gorącą, ozdobioną świeżym koperkiem.
Smacznego!