Przepis na krupnik kwestia smaku 📖
Przepis na krupnik z kwestią smaku:Składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka (np. udka)
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
- 2 pietruszki, obrane i pokrojone w plasterki
- 1 por, pokrojony w plasterki
- 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki kaszy perłowej
- 2 liście laurowe
- Natka pietruszki, posiekana
- Sól i pieprz do smaku
- 2 litry bulionu (warzywnego lub drobiowego)
Sposób przygotowania:
1. Mięso z kurczaka umyj, a następnie wrzuć do dużej garnka. Dodaj bulion i doprowadź do wrzenia.
2. Kiedy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj cebulę, marchewki, pietruszki, por i ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. Następnie dodaj kaszę perłową i liście laurowe. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 15-20 minut, aż kasza będzie gotowa.
4. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Wyłącz ogień i posyp natką pietruszki przed podaniem.
Krupnik jest gotowy do podania! Smacznego!