Przepis na krupnik na boczku 📖
Przepis na krupnik na boczku:Składniki:
- 500g kiszonej kapusty
- 200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 100g grochu, namoczonego przez noc
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W dużym garnku podgrzej olej. Dodaj boczek i smaż na złoty kolor, aż się skruszy.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie.
3. Dodaj marchewki, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj namoczonego grochu, kiszoną kapustę i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa i groch będą miękkie.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj gorący krupnik na boczku, możesz go udekorować świeżą natką pietruszki lub skwarek z boczku. Smacznego!