Przepis na grochówka na boczku 📖
Składniki:- 500 g grochu
- 200 g boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Groch moczymy w wodzie przez około 12 godzin, a następnie gotujemy go w dużym garnku w świeżej wodzie, aż będzie miękki.
2. Podczas gotowania grochu dodajemy liście laurowe i sól, aby nadać mu smak.
3. W międzyczasie kroimy boczek na kostkę i podsmażamy go na patelni, aż będzie złocisty i chrupiący. Następnie odstawiamy na bok.
4. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki.
5. Na patelni, na której smażyliśmy boczek, podsmażamy cebulę, marchewkę i ziemniaki do momentu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
6. Do gotującego się grochu dodajemy podsmażone warzywa i boczek. Całość gotujemy jeszcze przez około 10-15 minut, aż smaki się połączą.
7. Na koniec dodajemy majeranek oraz pieprz do smaku.
Gotową grochówkę podajemy gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżego chleba. Smacznego!