Przepis na krupnik wege 📖
Przepis na krupnik wege:Składniki:
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 1 duży korzeń selera
- 3 marchewki
- 1 mały por
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 litry warzywnego bulionu
- 1 łyżka suszonego majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Koperek (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Kaszę gryczaną dobrze płucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się gorzkiego posmaku.
2. W dużym garnku dodaj olej roślinny i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie.
3. Następnie dodaj pokrojone w kostkę marchewki, seler i por. Podsmażaj przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Wsyp kaszę gryczaną do garnka i dokładnie wymieszaj z warzywami.
5. Dodaj warzywny bulion i suszony majeranek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż kasza będzie miękka.
6. Przed podaniem dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gorący krupnik wege z posiekanym koperkiem jako dekoracją.
Smacznego!