Przepis na wege pączki 📖
Oto prosty przepis na wege pączki:Składniki:
- 2 i 1/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki ciepłego mleka roślinnego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka suszonego drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- Oliwa do smażenia
- Opcjonalne: nadzienie, takie jak konfitura
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj ciepłe mleko roślinne z cukrem i drożdżami. Pozostaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, ekstrakt waniliowy i cynamon.
3. Dodaj do suchych składników aktywowane drożdże oraz olej roślinny. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
4. Przenieś ciasto na lekko obsypaną mąką powierzchnię i zagniataj je przez kilka minut, aż stanie się gładkie i miękkie.
5. Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie lekko zagniataj je przez kilka minut na powierzchni obsypanej mąką.
7. Następnie rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm i wycinaj okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pączków. Opcjonalnie można dodać niewielką ilość nadzienia do środka pączka.
8. Układaj pączki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na głębokie smażenie. Oliwa powinna mieć temperaturę około 175-180 stopni Celsjusza.
10. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron, odwracając je ostrożnie za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej.
11. Po usmażeniu pączków, odłóż je na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.
12. Opcjonalnie można posypać pączki cukrem pudrem lub polewać czekoladą.
13. Smacznego!