Przepis na krupnik z kaszy jaglanej 📖
Przepis na krupnik z kaszy jaglanej:Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka gałązek świeżego koperku (do dekoracji)
Instrukcje:
1. W garnku rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek i por, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i pietruszkę. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. W tym czasie dokładnie opłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
4. Dodaj kaszę do garnka z warzywami i mieszaj przez chwilę, aby wszystko się połączyło.
5. Następnie wlej do garnka bulion warzywny i dodaj suszone zioła (majeranek, tymianek). Doprowadź do wrzenia.
6. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj krupnik na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza będzie miękka i ugotowana.
7. Przed podaniem dopraw krupnik solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący krupnik z posiekanym koperkiem na wierzchu jako ozdobę.
Smacznego!