Przepis na krupnik z kiełbasą 📖
Składniki:- 1 duża cebula, drobno pokrojona
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
- 4 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 por, w plasterkach
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 250 g kiełbasy, pokrojonej w plasterki
- 200 g kaszy jęczmiennej
- 2 litry bulionu warzywnego
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka świeżo posiekanego koperku (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na dużym garnku rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko przypieczone.
2. Dodaj marchewkę, seler naciowy, por i ziemniaki. Mieszaj i smaż przez około 5 minut.
3. Dodaj plasterki kiełbasy i smaż przez kolejne 5 minut, aż zaczną się delikatnie rumienić.
4. Dodaj kaszę jęczmienną, bulion warzywny, liście laurowe, majeranek i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj na wolnym ogniu, przykryte, przez około 30-40 minut, aż kasza i warzywa staną się miękkie.
6. Podawaj gorący krupnik z posiekanym koperkiem na wierzchu, jeśli chcesz.
Smacznego!