Przepis na dobry krupnik z ryżem 📖
Składniki:- 400g kiszonej kapusty
- 200g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1/2 szklanki ryżu
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Boczek pokrój w kostkę, a cebulę i marchewki w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i smaż boczek, cebulę i marchewkę przez kilka minut, aż zmiękną.
3. W dużym garnku zagotuj około 2 litry wody, dodając kiszoną kapustę, ziemniaki i przyprawy (majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz).
4. Do gotującej się wody wlej wyjątek z patelni zawierający boczek, cebulę i marchewkę.
5. Dodaj ryż do garnka z zupą i gotuj wszystko razem przez około 20-25 minut, aż ryż i ziemniaki będą miękkie.
6. Gdy zupa będzie gotowa, należy sprawdzić, czy jest odpowiednio słona i doprawić do smaku.
7. Krupnik z ryżem podawaj gorący, możesz udekorować go listkiem pietruszki lub natką koperku.
Smacznego!