Przepis na kuchnia lidla golonkę 📖
Przepis na golonkę według kuchni Lidla:Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 500 ml wywaru warzywnego/wody
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
Wykonanie:
1. Golonkę umyj i osusz. Następnie obtocz w mące, aby zabezpieczyć mięso podczas pieczenia.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć cebulę pokrojoną w kostkę. Smaż na złoty kolor. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
3. Dodaj mięso do garnka i obsmaż z każdej strony, aż się zarumieni.
4. Do garnka dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz i majeranek. Całość zalej wywarem warzywnym lub wodą.
5. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste. W trakcie gotowania, od czasu do czasu sprawdzaj, czy nie potrzebujesz dolać więcej płynu.
6. Po ugotowaniu, wyjmij mięso z garnka, aby odparować odrobinę sosu.
7. Golonkę można podać z duszoną kapustą i pieczonymi ziemniakami lub kluskami śląskimi.
Smacznego!