Przepis na kurczak curry 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka curry
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- 1 puszka pomidorów
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą i pieprzem.
2. Cebulę i czosnek obrać i posiekać na drobno.
3. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać curry i pastę pomidorową, smażyć kilka minut.
5. Dodać kurczaka i smażyć na rumiano.
6. Dodać pomidory z puszki, mleko kokosowe i mieloną kolendrę. Całość dokładnie wymieszać.
7. Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
8. Doprawić solą i pieprzem.
9. Podawać z ryżem lub naanem.
Smacznego!