Przepis na kurczak ha long 📖
Kurczak Ha Long to tradycyjne danie wietnamskie z mięsa kurczaka w aromatycznym sosie. Oto przepis na to pyszne danie:Składniki:
- 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w paski
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 cm kawałek imbiru, starty
- 1 papryczka chili, posiekana
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w julienne
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki ziaren sezamu
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy i cukier. Dodaj do niego paski z kurczaka i odstaw na 15-20 minut, aby mięso marynowało się w sosie.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, imbir i chili. Smaż przez około minutę, aż składniki zaczną uwalniać aromat.
3. Dodaj marynowane mięso kurczaka do patelni i smaż przez około 5-7 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze przypieczony.
4. Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę. Smaż kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż warzywa będą lekko podsmażone, ale nadal chrupiące.
5. Na koniec posyp danie ziarnami sezamu i smaż jeszcze przez minutę.
6. Przełóż kurczaka Ha Long na talerze i podawaj jako danie główne. Można go podać solo lub z ryżem jaśminowym.
Smacznego!