Przepis na tofu kurczak 📖
Tofu kurczak jest pysznym i zdrowym roślinnym zamiennikiem dla tradycyjnego kurczaka. Oto prosty przepis, który możesz wypróbować:Składniki:
- 400 g tofu, odsączone i pokrojone w kostkę
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka imbiru, startego
- 1 cebula, pokrojona w dużą kostkę
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W niedużej misce wymieszaj sos sojowy, mąkę kukurydzianą, miód (lub syrop klonowy), czosnek i imbir. Dodaj tofu i dokładnie wymieszaj, aby całe tofu było pokryte sosem. Pozostaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
2. Na dużą patelnię lub wok wlej olej i podsmaż cebulę, paprykę i marchewkę przez około 3-4 minuty na średnim ogniu. Warzywa powinny być lekko chrupiące, ale wciąż soczyste.
3. Dodaj marynowane tofu do patelni i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż tofu stanie się delikatnie zrumienione z każdej strony.
4. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
5. Podawaj tofu kurczak na gorąco jako samodzielne danie lub dodaj do sałatek, makaronów lub tacos.
Smacznego!