Przepis na obiad kurczak 📖
Przepis na obiad z kurczaka - Kurczak w sosie pomidorowym z warzywami:Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 2 marchewki
- 400g pomidorów krojonych z puszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy: oregano, bazylia, tymianek (według uznania)
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka oczyść i pokrój w równą wielkość.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.
3. Papryki oraz marchewki umyj, oczyść i pokrój w paski lub kostkę.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj pokrojone warzywa (papryki i marchewki) i smaż jeszcze przez 5 minut.
6. Następnie dorzuć pokrojone filety z kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż będą zarumienione z każdej strony.
7. Do rondla dodaj pomidory krojone z puszki, koncentrat pomidorowy oraz bulion drobiowy.
8. Dopraw całość solą, pieprzem, oregano, bazylią i tymiankiem (według preferencji).
9. Całość delikatnie wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty, a warzywa ugotowane.
10. Podawaj kurczaka w sosie pomidorowym z warzywami np. z kaszą, ryżem lub makaronem. Smacznego!