Przepis na kurczaka z ryżem 📖
Przepis na kurczaka z ryżem:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
3. W rondlu rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy około 3-4 minuty, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodajemy pokrojone mięso z kurczaka oraz paprykę i marchewkę. Smażymy przez około 5 minut, aż kurczak zbrązowieje ze wszystkich stron.
5. Do rondla dodajemy ryż i mieszamy z resztą składników. Smażymy przez chwilę, aż ryż lekko się zarumieni.
6. Następnie zalewamy całość bulionem warzywnym i doprowadzamy do wrzenia.
7. Gdy zawrza, zmniejszamy płomień, przykrywamy rondel pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
8. Po upływie tego czasu, sprawdzamy, czy ryż jest miękki i gotowy. Jeśli nie, dodajemy trochę więcej bulionu i gotujemy jeszcze chwilę.
9. Na koniec doprawiamy danie solą i pieprzem do smaku.
10. Podajemy kurczaka z ryżem ciepłe, najlepiej posypane drobno posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Smacznego!