Przepis na kuskus pomidorowy 📖
Składniki:- 1 szklanka kuskusu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż zmiękną.
2. Dodaj suszone oregano i pomidory krojone z puszki, wraz z sokiem. Dokładnie wymieszaj.
3. Zwiększ ogień i zagotuj mieszankę pomidorową. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez około 10 minut, by smaki się połączyły.
4. W międzyczasie, przygotuj kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to zalania kuskusu wrzątkiem i pozostawienia go pod przykryciem na kilka minut, aż napęcznieje.
5. Kiedy sos pomidorowy jest gotowy, dodaj bulion warzywny do garnka i dobrze wymieszaj. Doprowadź do wrzenia.
6. Następnie dodaj ugotowany kuskus do sosu pomidorowego i delikatnie wymieszaj, by całość się połączyła. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystko się podgrzeje.
7. Dopraw kuskus solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorący kuskus pomidorowy, posypany posiekaną natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego!