Przepis na pierś z kurczaka z kaszą kuskus 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 szklanka kaszy kuskus
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
1. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj paseczki kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będą złote z każdej strony.
3. W tym czasie, przygotuj kaszę kuskus. Zagotuj bulion warzywny, a następnie wlej go na kaszę kuskus. Odstaw na kilka minut, aż kasza napęcznieje i wchłonie płyn.
4. Pokrój papryki na cienkie paski i dodaj do kurczaka. Smaż przez kolejne kilka minut, dopóki warzywa nie zmiękną.
5. Dodaj paprykę słodką, kurkumę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Na osobnej patelni, bez dodatku tłuszczu, lekko podsmaż kaszę kuskus przez kilka minut. Usuń z ognia.
7. Podawaj pierś z kurczaka przykrytą sosem z warzyw na łóżku kaszy kuskus. Posyp posiekaną pietruszką do dekoracji.
8. Smacznego!