Przepis na pomysł na szybki obiad kuskus 📖
Oto prosty przepis na pomysłowy obiad z kuskusem:Składniki:
- 1 szklanka kuskusu
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cukinia, pokrojona w półplasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka curry
- Sól i pieprz do smaku
- Garść posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny.
2. W drugim garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, i smaż na średnim ogniu aż zmiękną.
3. Dodaj marchewki, paprykę i cukinię do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą miały chrupkość.
4. Wlej gotujący się bulion do garnka z warzywami. Dodaj curry, sól i pieprz do smaku.
5. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż bulion wchłonie się w warzywa.
6. Na koniec dodaj kuskus do garnka z warzywami i mieszaj delikatnie. Przykryj i pozostaw na kilka minut, aż kuskus nabierze wilgoci i stanie się miękki.
7. Przed podaniem posyp kuskus posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!