Przepis na lasagne bolognese z sosem beszamelowym 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 500 g pomidorów krojonych w puszce
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 250 g makaronu lasagne
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- 100 g startego parmezanu
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj mielone mięso wołowe i smaż, aż się zarumieni. Dodaj pomidory i suszone oregano. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy. Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając ciągle, aż sos zgęstnieje. Dodaj połowę startego parmezanu i mieszaj, aż się rozpuści. Zdejmij rondel z ognia.
4. Gotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
5. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy mięsnego ragu, sosu beszamelowego i makaronu lasagne. Powtarzaj, aż składniki się skończą. Na wierzchu powinna być warstwa sosu beszamelowego. Posyp resztą startego parmezanu.
6. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 25-30 minut, aż lasagne będzie dobrze zrumieniona i gorąca. Podawaj ciepłą.
Smacznego!