Przepis na lasagne z sosem beszamelowym 📖
Składniki:- 250g makaronu lasagne
- 500g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400g krojonych pomidorów z puszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50g masła
- 50g mąki
- 500ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 100g tartego sera parmezan
Sposób przygotowania:
1. W garnku gotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odsącz gotowy makaron i odstaw na bok.
2. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze przypieczone i nie będzie żadnych różowych śladów.
4. Do mięsa dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię i sól oraz pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
5. W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy. W małym garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez kilka minut aż powstanie gładka masa. Stopniowo wlej mleko do garnka, stale mieszając, aby nie powstały grudki. Dodaj gałkę muszkatołową i gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje. Następnie dodaj 50g startego sera parmezan i wymieszaj, aż się rozpuści. Zdejmij sos beszamelowy z ognia.
6. Do naczynia do zapiekania nałóż równą ilość sosu mięsnego i równą ilość sosu beszamelowego. Następnie połóż warstwę makaronu lasagne. Powtarzaj tę czynność, aż skończą Ci się składniki. Na wierzch połóż pozostały sos beszamelowy i posyp tartym serem parmezan.
7. Zapiekaj lasagne w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż makaron będzie miękki, a wierzch złocisty.
8. Gdy potrawa będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Smacznego!