Przepis na lasagne z mięsem mielonym i sosem beszamelowym 📖
Składniki:- 10-12 płatów makaronu lasagne
- 500 g mięsa mielonego (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 4 szklanki mleka
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szklanka tartego sera mozzarella
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na głębokiej patelni na średnim ogniu podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie całkowicie ugotowane i prawie całkowicie przypieczone.
4. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylia, tymianek, sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby połączyć smaki.
5. W rondlu rozpuszcz masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka masa.
6. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj gałkę muszkatołową i sól do smaku.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż pierwszą warstwę makaronu lasagne. Następnie nałóż równą ilość mięsnego sosu, a na to rozprowadź sos beszamelowy. Powtarzaj warstwienie, aż skończą się składniki, kończąc na warstwie sosu beszamelowego.
9. Posyp wierzch tartyms serem mozzarella i parmezanem.
10. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż ser będzie złocisty i bublujący.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!