Przepis na makaron z sosem beszamelowym 📖
Składniki:- 300 g makaronu
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- 100 g startego sera żółtego
Przygotowanie:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy się rozpuści, dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez 1-2 minuty, aż powstanie jednolita masa.
3. Stopniowo wlej mleko do masy z mąką, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Może to zająć około 5-7 minut.
4. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową do sosu, mieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
5. Wyłącz ogień i dodaj starty ser żółty. Mieszaj, aż ser całkowicie się roztopi i sos będzie gładki.
6. Do sosu beszamelowego dodaj ugotowany makaron, delikatnie mieszając, aby dobrze go nasycić sosem.
7. Podawaj gorący i można posypać parmezanem lub startym serem żółtym.
Smacznego!