Przepis na lasagne krok po kroku 📖
Oto przepis na lasagnę krok po kroku:Składniki:
- 9 arkuszy makaronu lasagne
- 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400 g przecieru pomidorowego
- 400 g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 250 g sera ricotta
- 100 g startego sera mozzarella
- 50 g startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- oliwa do smażenia
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużym garnku gotuj wodę i ugotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
4. Dodaj mięso mielone do patelni i smaż, aż będzie dobrze przypieczone. Uważaj, aby mięso nie tworzyło grudek i staraj się je rozdrobnić widelcem podczas smażenia.
5. Dodaj przecier pomidorowy, passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy do patelni z mięsem. Wymieszaj składniki razem, dodaj suszone oregano, tymianek, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
6. W małej misce wymieszaj ser ricotta z połową startego sera mozzarella i połową startego parmezanu.
7. Przygotuj naczynie żaroodporne i na dnie rozsmaruj cienką warstwę sosu mięsnego.
8. Na sosie mięsnym ułóż jedną warstwę gotowanego makaronu lasagne.
9. Na warstwie makaronu rozprowadź równomiernie część mieszanki serowej.
10. Powtórz kolejność warstw: sos mięsny, makaron lasagne, mieszanka serowa. Powinno starczyć na trzy warstwy makaronu.
11. Na ostatnim arkuszu makaronu lasagne rozsmaruj sos mięsny i posyp pozostałym startym serem mozzarella i parmezanem.
12. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na około 30-35 minut.
13. Po tym czasie usuń folię aluminiową i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż wierzch będzie złocisty i ser roztopiony.
14. Wyjmij z piekarnika i daj lasagne odrobinę ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!