Przepis na lasagne warzywna 📖
Składniki:- 9-12 płatów makaronu lasagne
- 2 cukinie, pokrojone w cienkie plastry
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 500 ml passaty pomidorowej
- 400 g sera ricotta
- 200 g sera mozzarella, startego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut.
3. Dodaj marchewki i cukinię i gotuj aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj passatę pomidorową, oregano, tymianek, sól i pieprz. Gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu.
5. W osobnym garnku ugotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odsącz w zimnej wodzie.
6. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy: sos pomidorowy, makaron lasagne, ser ricotta, powtórz kolejność aż do wyczerpania składników. Na wierzch posyp startą mozzarellą.
7. Piecz lasagnę w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż ser po wierzchu będzie złocisty i wszystkie składniki dobrze się połączą.
8. Przed podaniem, zostaw lasagnę na 10 minut do ostygnięcia.
9. Podawaj ciepłą i smaczną lasagnę warzywną!