Przepis na zupę warzywną 📖
Składniki:- 2 litry bulionu warzywnego (można zrobić samodzielnie lub kupić gotowy)
- 2 marchewki, pokrojone na plasterki
- 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
- 1 por, pokrojony w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 mała kapusta biała, posiekana
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 mała dynia, pokrojona w kostkę
- 1 puszka krojonej pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonego majeranku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewki, pietruszkę, por, kapustę, ziemniaki i dynię oraz pomidory. Smaż przez około 5 minut.
3. Zalej wszystko bulionem warzywnym i dodaj majeranek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę możesz zmiksować na gładki krem lub zostawić w postaci zupy z kawałkami warzyw.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Zupa warzywna jest gotowa do podania. Możesz ją podać posypaną świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Smacznego!