Przepis na lazanię warzywną 📖
Przepis na lazanię warzywną:Składniki:
- 250 g makaronu lasagne
- 2 średnie cukinie
- 1 duża papryka czerwona
- 1 duża papryka żółta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej
- 250 g sera ricotta
- 100 g sera mozzarella
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
1. Makaron lasagne gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2. Cukinie, papryki, cebulę i czosnek kroimy w kostkę.
3. Na oliwie z oliwek podsmażamy cebulę, a następnie dodajemy czosnek i smażymy przez chwilę.
4. Dodajemy pokrojone papryki i cukinie do patelni i dusimy na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodajemy passatę pomidorową, suszone oregano, suszone bazylię, sól i pieprz. Gotujemy jeszcze przez kilka minut.
6. W prostokątnej foremce do zapiekania układamy warstwę makaronu, następnie warstwę warzyw i tak na przemian, aż skończą się składniki. Na wierzchu powinna znajdować się warstwa sera ricotta.
7. Na wierzchu układamy plastry sera mozzarella.
8. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ser będzie roztopiony i lazania dobrze zapieczona.
9. Podajemy posypane świeżą bazylią.
Smacznego!