Przepis na lasagne winiary 📖
Składniki:- 250g makaronu lasagne
- 500g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 250g sera ricotta
- 200ml śmietany kremówki
- 100g parmezanu, startego
- 200g mozzarelli, pokrojonej w plastry
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i delikatnie złociste.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze podsmażone i zmieni kolor.
3. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, tymianek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
4. W osobnym garnku ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. W misce wymieszaj ser ricotta i śmietanę kremówkę.
6. W dużym, żaroodpornym naczyniu do zapiekania ułóż dwie warstwy makaronu lasagne, na których rozsmaruj połowę sosu mięsnego.
7. Następnie połóż kolejną warstwę makaronu i rozsmaruj połowę mieszanki serowej.
8. Powtórz te kroki, aby utworzyć jeszcze jedną warstwę. Na górze posyp startym parmezanem i ułóż plastry mozzarelli.
9. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i całość nabierze złocistego koloru.
10. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw na kilka minut do ostygnięcia, a następnie podawaj.
Smacznego!