Przepis na lasagne z makaronem rurki 📖
Składniki:- 300g makaronu rurki
- 500g mielonego mięsa (np. wołowina lub wieprzowina)
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 400g passaty pomidorowej
- 200ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 250g sera ricotta
- 150g sera mozzarella, startego
- 50g sera parmezan, starty
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużym garnku gotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
2. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, i podsmażaj na małym ogniu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Dodaj passatę pomidorową, bulion, koncentrat pomidorowy, suszone oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
4. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy lasagne: na dnie naczynia rozłóż część sosu mięsnego, następnie ułóż warstwę makaronu rurki, po czym posmaruj warstwę sera ricotta. Powtarzaj te kroki aż do wykorzystania wszystkich składników.
5. Na wierzchu ostatniej warstwy posyp startym serem mozzarella i parmezanem.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut, aż ser będzie dobrze roztopiony i lekko zrumieniony.
7. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw lasagne na kilka minut, aby przestygła i się "ustabilizowała". Dzięki temu łatwiej ją pokroić na kawałki.
8. Przed podaniem posyp lasagne świeżą bazylią. Możesz także podać ją z sałatką z pomidorów lub surówką.
Smacznego!