Przepis na lasagne z makaronem 📖
Oto przepis na tradycyjną lasagnę z makaronem:Składniki:
- 250g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 200ml bulionu warzywnego lub mięsnego
- 200g makaronu lasagne
- 250g sera ricotta
- 100g sera mozzarella, startego
- 50g parmezanu, startego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Następnie dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylie, bulion warzywny (lub mięsny), sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby połączyły się smaki.
3. W międzyczasie gotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź go po ugotowaniu.
4. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy: najpierw sos mięsny, następnie jedną warstwę makaronu, sos mięsny, ricottę, makaron, sos mięsny, itd. Powtarzaj te warstwy, aż skończą ci się składniki.
5. Na wierzchu połóż ostatnią warstwę makaronu i posyp startym serem mozzarella i parmezanem.
6. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się zarumieni.
7. Wyjmij lasagnę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem. Pokrój na porcje i smacznego!