Przepis na latwe leniwe 📖
Leniwe (ang. "lazy pierogi") to popularne danie kuchni polskiej przygotowywane z sera i ziemniaków. Oto przepis na tradycyjne, łatwe leniwe:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 250 g sera twarogowego
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- masło do smażenia
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je, a następnie przeciśnij przez tłuczek do ziemniaków lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. Do ugotowanych i przeciśniętych ziemniaków dodaj ser twarogowy. Wymieszaj dokładnie.
3. Dodaj jajko i sól do masy ziemniaczanej z serem. Ponownie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż otrzymasz jednolite, miękkie ciasto.
5. Rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką na grubość około 1 cm. Następnie pokrój je na kwadraty o boku około 5 cm.
6. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Wrzucaj do niej leniwe partiami i gotuj je, aż wypłyną na powierzchnię. Zazwyczaj zajmuje to około 5 minut.
7. Wyławiaj leniwe łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.
8. W dużym rondlu rozpuść masło. Podsmaż leniwe na rumiano z obu stron.
9. Gotowe leniwe podawaj posypane cukrem pudrem lub z sosem owocowym.
Smacznego!