Przepis na lazania serowa 📖
Składniki:- 250g mąki pszenna
- 2 jajka
- około 100ml wody
- 500g sera ricotta
- 200g sera mozzarella, posiekana w kostkę
- 100g sera parmezan, starty
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekane
- 2 łyżki świeżej bazylii, posiekanej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka i stopniowo dodawaj wodę aż powstanie elastyczne ciasto. Zagniataj je na stolnicy przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
2. W osobnej misce wymieszaj ricottę, mozzarellę, parmezan, jajka, czosnek, rozmaryn i bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na posypanej mąką stolnicy.
4. Nakładaj warstwę sera na pierwszą warstwę ciasta. Powtarzaj warstwienie aż do wyczerpania składników.
5. Piecz lasagnę w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-35 minut, aż ser się roztopi i całość lekko zezłoci.
6. Wyjmij z piekarnika i daj lasagnie chwilę ochłonąć przed krojeniem i podawaniem.
Smacznego!