Przepis na łazanki z młodą kapustą i mięsem mielonym 📖
Składniki:- 500g makaronu łazanki
- 500g mięsa mielonego
- 1 młoda kapusta
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dopóki nie będzie miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj mięso mielone i smaż je przez około 5 minut, aż będzie dobrze przyrumienione. Przełóż to na talerz.
3. Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek przez około 1 minutę.
4. Dodaj pokrojoną w cienkie paski młodą kapustę oraz suszony majeranek. Podsmażaj, aż kapusta zmniejszy swoją objętość i stanie się miękka.
5. W międzyczasie zagotuj osoloną wodę w dużym garnku i ugotuj makaron łazanki według instrukcji na opakowaniu.
6. Gdy kapusta jest gotowa, dodaj podsmażone mięso mielone do patelni i dokładnie wymieszaj.
7. Wlej szklankę bulionu warzywnego i dodaj słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez 5 minut.
8. Odcedź ugotowany makaron i dodaj go do mięso-kapustnej mieszanki. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
9. Możesz podawać danie od razu, posypane natką pietruszki lub parmezanem.
Smacznego!