Przepis na leczo bez pomidorów 📖
Składniki:- 2 duże papryki
- 1 duża cukinia
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Papryki, cukinię oraz cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
2. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Następnie, dodaj pokrojoną paprykę i cukinię. Smaż wszystkie warzywa razem przez około 10-15 minut, aż będą miękkie.
5. Dodaj paprykę słodką, mielony kumin, mieloną słodką paprykę, sól i pieprz do smaku. Możesz dostosować ilość przypraw do swojego gustu.
6. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, aż smaki się połączą i warzywa będą odpowiednio przyprawione.
7. Leczo możemy podawać zarówno na gorąco, jak i na zimno. Możemy je także doprawić świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koperek.
Smacznego!