Przepis na hummus z suszonych pomidorów 📖
Składniki:- 200g suszonych pomidorów w oliwie
- 400g ugotowanej ciecierzycy
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki tahini
- 2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki kuminu
- 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
Przygotowanie:
1. W blenderze lub robocie kuchennym umieść suszone pomidory wraz z oliwą, ciecierzycę, sok z cytryny, czosnek, tahini, oliwę, sól, paprykę, kumin i pieprz kajeński, jeśli używasz.
2. Miksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę wody, stopniowo mieszając, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
3. Przełóż hummus do miseczki i udekoruj np. listkami świeżej bazylii lub natką pietruszki.
4. Podawaj z ulubionym pieczywem, chrupiącymi warzywami lub jako dodatek do sałatek.
5. Smacznego!