Przepis na pomidorową z pomidorów 📖
Przepis na pomidorową z pomidorów:Składniki:
- 1 kg świeżych pomidorów
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Pomidory sparz wrzątkiem, aby łatwo można było zdjąć skórkę. Następnie obierz je z skóry i pokrój w kostkę.
2. Cebulę, czosnek, marchewki i paprykę oczyść i pokrój w drobną kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż je na średnim ogniu aż staną się miękkie i lekko przezroczyste.
4. Dodaj marchewki i paprykę do garnka i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj pomidory pokrojone w kostkę do garnka i smaż razem z warzywami przez kolejne 5 minut.
6. Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj suszone oregano i bazylie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aby składniki się połączyły i uzyskać bogaty smak.
8. Zupę można podawać jako zupę krem lub z dodatkiem makaronu, ryżu lub ziemniaków.
Smacznego!