Przepis na leczo jak sie robi 📖
Leczo to popularne danie kuchni węgierskiej, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 2 duża cebule
- 2 papryki
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 400 g kiełbasy lub kabanosów
- 400 g pomidorów w puszce
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- opcjonalnie: ostra papryka do przyprawienia
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obrać, następnie posiekać w drobną kostkę. Papryki i marchewki oczyścić i pokroić w paski.
2. Rozgrzać olej na głębokiej patelni lub w garnku. Dodać cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko się zrumienią.
3. Dodać papryki i marchewki, smażyć przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Następnie dodać pokrojoną kiełbasę i smażyć jeszcze przez 5 minut, aż kiełbasa lekko się zrumieni.
5. Do dania dodać pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz słodką paprykę. Wymieszać wszystko razem i przykryć.
6. Gotować na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać również ostrą paprykę.
8. Leczo podawać gorące, najlepiej z pieczywem lub ryżem.
Smacznego!