Przepis na leczo parówkowe 📖
Leczo parówkowe to smaczne danie, idealne na szybki obiad. Oto prosty przepis:Składniki:
- 4 parówki
- 1 cebula
- 1 papryka (czerwona lub żółta)
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 400g pomidorów krojonych z puszki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: kilka plasterków ogórka konserwowego do podania
Przygotowanie:
1. Parówki pokrój na grubsze plastry, cebulę, paprykę i marchewkę pokrój w paski, a czosnek posiekaj drobno.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj parówki i smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż się zarumienią. Następnie wyjmij je na talerz.
3. Do tego samego garnka dodaj cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż będą miękkie.
4. Dodaj paprykę w proszku, suszone oregano i mieloną paprykę. Całość mieszaj przez chwilę, aż przyprawy uwolnią aromat.
5. Do garnka dodaj pomidory krojone z puszki i wróć parówki na patelnię. Dopraw wszystko solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Duś leczo na małym ogniu przez około 20-25 minut, aby smaki się połączyły.
7. Podawaj leczo parówkowe gorące, opcjonalnie możesz dodać kilka plasterków ogórka konserwowego na wierzch.
Smacznego!