Przepis na leczo polskie 📖
Leczo to tradycyjne danie kuchni polskiej, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis na leczo polskie:Składniki:
- 2 cebule
- 2 papryki (najlepiej czerwone i żółte)
- 2 cukinie
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 400 g koncentratu pomidorowego
- 400 g kiełbasy (najlepiej wieprzowej lub mieszanej)
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: papryka w proszku i chili dla pikantnego smaku
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj je drobno.
2. Kiełbasę pokrój na plastry lub kawałki.
3. Paprykę, cukinię i marchewkę umyj i pokrój w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż je na złoty kolor.
5. Dodaj kiełbasę i smaż, aż lekko się zrumieni.
6. Następnie dodaj paprykę, cukinię i marchewkę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż lekko zmiękną.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy i odrobinę wody. Całość wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
8. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
9. Podczas gotowania leczo można doprawić solą, pieprzem, papryką w proszku i chilii, aby nadać mu odpowiedni smak.
10. Po 30 minutach leczo jest gotowe. Można podawać je samodzielnie lub jako dodatek do mięsa, ryżu lub kaszy.
Smacznego!