Przepis na polskie bezy 📖
Przepis na polskie bezy:Składniki:
- 4 białka
- 250 g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Wykonanie:
1. W misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera. Pamiętaj, aby naczynie i końcówki miksera były czyste i suche.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder do ubitych białek, jednocześnie cały czas mieszając.
3. Po dodaniu cukru puder, kontynuuj ubijanie masy przez około 10-15 minut, aż masa będzie gładka, błyszcząca i trzyma kształt.
4. Na koniec dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj go z masą.
5. Przygotuj blachę, na której będziesz piekł bezy. Możesz użyć papieru do pieczenia lub natłuścić blachę.
6. Za pomocą łyżki nabieraj porcje masy bezy i układaj je na blasze, zachowując odstępy między nimi.
7. Blachę z bezami wstaw do piekarnika rozgrzanego do 100°C i piecz przez około 1,5 godziny. Pamiętaj, żeby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia.
8. Po upływie czasu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w piekarniku, aż całkowicie się ostygną.
9. Gdy bezom wystarczająco ostygnie, można je wyjąć z piekarnika i przechowywać w szczelnym pojemniku.
Bezy możesz podawać samodzielnie, jako dodatek do kremów lub na wierzchu ciast i deserów. Smacznego!